Libra de pescado sube de precio hasta en un 100%
El costo de la libra de pescado picudo en mercados de estas ciudades manabitas alcanza los 6 dólares. Hasta hace dos semanas se lo conseguía a 3.
En Portoviejo, la albacora, necesaria para los encebollados, también incrementó su valor: de 2,50 a 3,50 dólares.
Estos precios reciben quienes acceden a la calle Julio Jaramillo, donde se ubica el Mercado 1. Incluso la tarrina de pinchagua (utilizada para cebiches), cuyo peso es de una libra y media, subió de 2 a 3 dólares.
Mariela Zambrano, ama de casa, dijo que con esos costos el pescado se vuelve inalcanzable. “Lo peor es que no hay control de ninguna clase de parte de las autoridades; yo ya no he comprado pescado en los últimos días, ahora solo con pollo”, remarcó la mujer.
Nicky Molina, vendedor de pescado en el Mercado 1, comentó que la carestía de ese alimento se acentuó en los últimos días por “la clara”, una fase lunar que, según pescadores, aleja a las especies de las zonas marinas donde regularmente se las encuentra.
Su compañero Abel Palma sostuvo que el picudo, albacora y otras especies se encarecen porque la pesca se comercializa en otras zonas del país y queda muy poco en los mercados manabitas. “El producto, además de caro, es escaso”.
La intendenta de Policía de Manabí, Narcisa Pinargote, dijo que la entidad está atenta a que no se cometan abusos de precios en los mercados.
No obstante, mencionó que se ha trasladado a Manta, puerto que abastece de pescado a gran parte de las ciudades manabitas, donde los pescadores le han dicho que hay poca pesca “por factores climáticos”.
“Me indican incluso que a veces no capturan pesca y, sin embargo, ellos pierden la inversión como es combustible y regresan sin nada. Igual estamos observando que no se cometan abusos a los usuarios”, declaró Pinargote.
Cebiches con menos pescado
La carestía del pescado provoca que en ciertos comedores se reduzcan las porciones de ese alimento en los platos de encebollados, en el caso de la albacora; y en los cebiches, respecto al picudo.
Mientras en Manta, Roberto Mero, dueño de un puesto de expendio de pescado ubicado en el sector Playita Mía, de la zona de Tarqui, lamentó la baja demanda de su producto.
Indicó que él no puede vender la libra de picudo en menos de 5 o 6 dólares, porque lo adquiere a costos elevados.
“No es que queramos subir el precio sino que los mayoristas lo hacen porque está escaso el picudo y ellos invierten más”, manifestó.
Juan Reyes, armador pesquero, comentó que el cambio climático aleja al picudo de las costas del Pacífico, pues las aguas tienden a enfriarse.
Manifestó que cuando los barcos salen a faenas de pesca y esta no es buena, el pescador trabaja casi a pérdida. “Por eso lo poco que se logra pescar, al venderlo, se debe subir el precio”.
Opinó que los pescadores dedicados a la captura del atún no tienen este problema de encarecimiento, ya que ellos entregan directamente la pesca a las fábricas procesadoras.
Y agregó que actualmente hay abundancia del pescado dorado y otras especies menos comerciables, lo que hace que los vendedores obtengan ganancias moderadas.
Apuntes: Pesca
Picudo
El pescado picudo, también es apetecido para preparar arroz con pescado frito y salsa. Ante la carestía de esta especie, puede emplear el pescado dorado, cuya libra cuesta máximo $ 3.
Controles
La Subsecretaría de Recursos Pesqueros, cuya sede se ubica en Manta, regula la actividad pesquera. Dentro de su competencia está la aplicación de vedas. Actualmente en Manabí controla la pesca del atún. Informó que mañana, 32 embarcaciones se alinean a la veda de la especie.
Fuente El Universo