Productores niegan alza directa de precios
El fabricante de aceite La Favorita negó que haya elevado el precio de su producto, mientras que representantes del sector camaronero y avicultor señalaron que el alza de esos alimentos podría responder a la libre oferta y demanda que existe en el mercado y factores climáticos que bajan la producción y por ende la oferta.
A comienzos del mes, estos tres productos y otros como fideos y atunes registraron un incremento en sus precios en mercados y otros abastos de Guayaquil.
El aceite de un litro pasó de $ 2 a $ 2,35. Al respecto, La Fabril, productora de la marca que registra el alza, indicó que el precio de venta al público de sus aceites y margarinas no ha subido este año y que el último aumento fue en el 2010, con un 23%, y se debió a que las materias primas (aceites crudos) provenientes del exterior subieron de precio un 40%.
A comienzos de este mes también se elevó el costo del huevo de mesa, que pasó de 0,10 centavos a 0,13 centavos. La Corporación Nacional de Avicultores (Conave), mediante correo electrónico, indicó que la comercialización del huevo en el país está sujeta a la libre oferta y demanda, pero que hay meses de menor oferta y que ello podría ser la causa del alza que se registra este mes en el precio final del artículo.
Otro producto que ha subido de costo en los mercados es el camarón, que según los comerciantes, se debe a la baja producción en las piscinas, causada por el frío en la Costa. En los mercados subió de $ 2,50 la libra a $ 3 (con cabeza).
La Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) sostuvo, mediante correo electrónico, que efectivamente el frío afecta el crecimiento del camarón. Esto genera mayores costos operativos y el costo final del producto.
Este Diario trató de obtener algún pronunciamiento sobre el alza en el precio de fideos de la marca Sumesa y atunes Real, pero hasta el cierre de esta edición no fue posible obtener una respuesta.
Consumo y producción
Camarón: El 2% de la producción que se genera en las piscinas se vende en el país; el resto se exporta
Fuente: El Universo